Fideus orientals amb verdures i pollastre

Categoria: fàcil

INGREDIENTS:

• 1 pebrot vermell
• 1 carbassó
• 1 ceba
• 8 salsitxes de pollastre
• 200 gr de fideus orientals (jo n’he utilitzat uns transparents fet de pèsol i faves de mungo)
• 1 cullerada de pipies de carbassa pelades
• 1 culleradeta de curri
• Oli i sal

Salmó marinat

Categoria: molt fàcil

INGREDIENTS:

• 1,5 kg de llom de salmó amb pell i net d’espines
• 1,5 kg de sal
• 300 gr de sucre
• Anet

Albergínies farcides amb xampinyons i bacó

Categoria: fàcil

INGREDIENTS:

• 4 albergínies
• 1 ceba gran
• 1 safata de xampinyons
• 2 llesques de bacó fumat
• Oli
• orenga
• sal

Pop amb parmentier de patata

Categoria: fàcil

INGREDIENTS:

• • • 1 pop
    • 1 ceba
    • 1 fulla de llorer
    • 2 patates
    • 200 ml de llet
    • 100 ml de nata
    • 30 gr de mantega
    • aigua
    • sal
    • pebre
    • oli d’oliva
    • pebre vermell dolç
    • sal gruixuda

Croquetes de xocolata

Categoria: curra’t-ho una mica

INGREDIENTS:

• 200 gr de xocolata negra de postres
• 50 gr de maizena
• 50 gr de mantega
• 700 ml de llet
• Galetes Núria Mediterrànies (com les Núria Birba de sempre, però amb trossets d’avellana, ametlla i panses)
• 2 ous
• Oli per fregir

Fideus soba freds

Categoria: molt fàcil

INGREDIENTS (per persona):

• 60 gr de fideus soba (de farina de fajol)
• 100 ml de caldo dashi (es ven en sobres de granulat)
• 25 ml de salsa de soja
• 2 cullerades soperes de mirin
• 1 ceba tendre

Truita de verdures

Categoria: molt fàcil

INGREDIENTS:

• 1 ou
• Farcit d’albergínia gratinada (sense la botifarra) https://improvisantreceptes.wordpress.com/2013/06/20/alberginies-farcides-de-botifarra/

Seitons amb vinagre

Categoria: fàcil

INGREDIENTS:

• 500 gr de seitons
• 500 ml de vinagre blanc
• 300 ml d’aigua freda
• 1 cullerada sopera rasa de sal
• 300 ml d’oli
• 2 grans d’all
• 1 branqueta de julivert
• uns quants glaçons

Patates emmascarades

Categoria: fàcil

INGREDIENTS:

• 4 patates grans
• 200 gr de botifarra negra
• 4 talls de cansalada curada (no bacon, ni cansalada fumada)
• 1 gra d’all
• aigua
• sal i pebre

Apple crumble

Categoria: fàcil

INGREDIENTS:

• 6 pomes
• 2 cullerades de sucre
• 1 polsim de canyella

Per la crosta:

• 150 gr farina
• 100 gr de mantega a temperatura ambient
• 3 cullerades de sucre