Canelons d’espinacs, tonyina i ou dur

Categoria: curra’t-ho una mica

INGREDIENTS:

  • 1 kg d’espinacs
  • 2 ous
  • 3 llaunetes de tonyina
  • 1 grapat de panses
  • 1 grapat de pinyons
  • 12 plaques de caneló

Per la beixamel:

  • 3 vasos de llet
  • 80 g de farina
  • 80 g de mantega

Continua llegint “Canelons d’espinacs, tonyina i ou dur”

Anuncis

Rotllets de pollastre farcits, amb salsa de formatge

Categoria: fàcil

INGREDIENTS:

  • 4 Rotllets de pollastre farcits amb pernil i formatge (mida individual)
  • 1 ceba mitjana
  • 1 cullerada sopera de farina
  • 2 cullerades soperes de formatge ratllat
  • mig vas de llet (aproximadament)
  • Oli

Continua llegint “Rotllets de pollastre farcits, amb salsa de formatge”

Galettes bretones (crêpes) de pollastre i xampinyons

Categoria: curra’t-ho una mica (per la part de la galette, el farcit és molt fàcil)

INGREDIENTS (per la galette):

  • 250 gr de farina sarraïna (farina de blat negre)
  • ½ litre d’aigua
  • 2 Ous
  • 1 cullerada sopera d’oli
  • 1 culleradeta de cafè de sal
  • Mantega per coure-les

INGREDIENTS (pel farcit):

  • 2 pits de pollastre
  • 1 safata de xampinyons laminats
  • ½ dau de brou de pollastre
  • 20 gr de farina
  • 20 gr de mantega
  • ½ litre de llet
  • formatge ratllat
  • sal i pebre negre

Continua llegint “Galettes bretones (crêpes) de pollastre i xampinyons”

Galettes bretones (crêpes) d’espinacs i salmó

Categoria: curra’t-ho una mica

En realitat és fàcil de fer, però és una mica laboriós, sobretot per la part de la galette. El farcit és molt fàcil.

INGREDIENTS (per la galette):

  • 250 gr de farina sarraïna (farina de blat negre)
  • ½ litre d’aigua
  • 2 Ous
  • 1 cullerada sopera d’oli
  • 1 culleradeta de cafè de sal
  • Mantega per coure-les

INGREDIENTS (pel farcit):

  • 500 gr d’espinacs
  • ½ vas de crema de llet
  • 4 llesques de salmó fumat
  • una llesca de formatge de cabra d’uns 2 cm
  • un grapat d’ametlles torrades

Continua llegint “Galettes bretones (crêpes) d’espinacs i salmó”