Fideua

Categoria: fàcil

Gràcies al cuiner per fer-me aquesta fideua tan bona.

INGREDIENTS: (per dues persones)

  •  250 g de fideus del nº 2
  • 2 grapats dc musclos (sense closca)
  • 2 sipies petites
  • 1 grapat de gambes pelades
  • all, sal i oli
  • 1/2 litre de caldo de peix Continua llegint “Fideua”

Fricandó dolç

Categoria: Curra-t’ho una mica

 

INGREDIENTS: (per 4 persones)

  • Un moniato gran
  • El tall de vedella, que s’anomena conill
  • Una ceba gran
  • Un tomàquet madur gran
  • 250 g. de pèsols
  • oli, sal, pebre, all i julivert
  • 1 copa de conyac
  • 1/2 pastilla de xocolata negra
  • 1/2 litre de caldo de carn Continua llegint “Fricandó dolç”

Bolets amb ou a la planxa

Categoria: molt fàcil

Més que una recepta (que d’elaboració en té ben poca), és una idea de tardor.

INGREDIENTS:

  • uns quants bolets variats (en el meu cas congelats)
  • 1 ou
  • all
  • julivert
  • sal
  • pebre
  • oli

PREPARACIÓ:

  1. Descongelar els bolets.
  2. Posar-los en una paella amb una mica d’oli a foc mig.
  3. Quan siguin mig cuits, afegir-hi l’all i julivert picats ben petits, sal i pebre.
  4. Acabar de coure i retirar.
  5. A la mateixa paella, trencar un ou i coure uns segons (com si fos un ou ferrat).
  6. Servir tot junt amb pa per sucar a l’ou.