Fideus rossos amb gambes i cloïsses

Categoria: fàcil

INGREDIENTS:

  • 350 g. fideus mitjans
  • 200 g. de cues de gamba pelades
  • 500 g. de cloïsses
  • 1 cabeça d’alls
  • 1 litre de fumet de peix
  • oli

Continua llegint “Fideus rossos amb gambes i cloïsses”

Anuncis

Versió de la Salsa Carbonara

Aquí teniu una versió de les tallarines a la carbonara, de la Gemma. Jo l’he fet amb llacets, i la salsa també és una mica diferent. Que consti que l’autèntica és la seva! Jo l’he fet barrejant un ou batut amb mig brick de crema de llet, i passant-lo pel foc una mica fins que qualli. A més, com que no tenia bacó, hi he posat pernil dolç. Queda bona també! Aquí us deixo la foto: