Fricandó

Categoria: curra’t-ho una mica

INGREDIENTS:

• 700 gr de carn de vedella tallada (llata)
• 2 cebes
• 2 grans d’all
• 1 tomàquet
• 50 gr de moixernons secs
• 1 vas petit de conyac
• Un grapat d’ametlles torrades
• Una mica de julivert
• Farina
• Aigua
• Oli, sal i pebre

Amanida amb fruits secs i formatge

Categoria: molt fàcil

INGREDIENTS:

• 1 bossa de fulles tendres d’enciam
• 3 tomàquets
• Una rodanxa de 2 dits de formatge de cabra
• 3 cullerades de fruits secs variats: pinyons, pipes, ametlles picades, avellanes picades
• 2 cullerades de panses
• Olives negres
• Oli i sal
• Orenga, farigola, romaní i pebre

Fideus amb verdures

Categoria: Fàcil

INGREDIENTS:

• 175 g de fideus prims
• 1 pebrot verd
• 1 pastanaga
• 1/2 ceba tendra gran
• 1 all
• 2 gots de caldo de pollastre
• 70 g. de daus de pernil salat
• sal i oli

Cebes farcides de carn

Categoria: fàcil (excepte uidar les cebes. Si algú sap un truc, siusplau que me l’expliqui!!)

INGREDIENTS:

• 4 cebes grans
• 2 grans d’all
• 2 butifarres
• 4 cullerades de tomàquet natural triturat
• 1 dau d’Avecrem
• 50 gr de Formatge ratllat
• Un grapat de pinyons
• 1 vaset de xerès

Bacallà amb musselina d’all

Categoria: curra’t-ho una mica

INGREDIENTS:

• 4 cebes
• 2 patates mitjanes
• 4 cullerades soperes de salsa de tomàquet
• 4 talls de bacallà dessalat
• Una mica de farina
• 1 ou
• oli d’oliva
• 1 gra d’all
• sal

Gelat de crema

Categoria: fàcil

És l’especialitat de la meva àvia a l’estiu 🙂

INGREDIENTS:

• 600 ml de llet sencera
• 3 o 4 rovells d’ou
• 150 gr sucre
• 1 llimona
• 1/2 branqueta de canyella

Amanida d’espinacs tendres

Categoria: facilíssim

INGREDIENTS:

• fulles fresques d’espinacs tendres
• tomàquet
• 1 llauna de tonyina
• olives
• sal i oli