INGREDIENTS:
- 1 ceba petita
- 200 gr de cigrons cuits
- 350 gr carbassa cuita
- 1 gra d’all
- 2 cullerades soperes de tahine
- 1 grapadet de sèsam torrat
- Oli i sal
PREPARACIÓ:
- Picar la ceba i sofregir-la en una paella a foc suau amb un bon raig d’oli
- Afegir-hi els cigrons, la carbassa i l’all i saltejar
- Apagar el foc i barrejar-hi el tahine
- Picar ben fi amb el minipimer, afegir més oli (o una miqueta d’aigua) si és molt sec i rectificar de sal.
- Posar una mica de sèsam torrat i sal gruixuda per decorar